Бизнес-форум «Дни ритейла в Сибири» прошел 26-28 октября 2022 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» г. Новосибирска и собрал 6000 участников, представителей бизнеса, власти, профессиональных ассоциаций, всех, кому небезразлично развитие розничной торговли.
В рамках пленарной дискуссии главной темой стала товарная безопасность Новосибирской области и СФО, а также ситуация на потребительском рынке в новых условиях. По словам Никиты Кузнецова, директора департамента развития внутренней торговли Минпромторга России, новая реальность уже наступила, появилась гигантская возможность для рождения личных крупных брендов. Привычные механизмы товарообмена, платежи и логистики либо глобально нарушены, либо разрушены полностью. Такой вызов заставил предпринимателей выстраивать заново экономическую систему, в частности — обратить внимание на региональные товары. Министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров отметил, что регион чувствует себя уверенно благодаря общению с бизнесом напрямую и стиранию административных барьеров. Область уже успела «потренироваться» в пандемийную пору, столкнувшись с рядом вызовов. В результате — агрессивная политика в сфере сельского хозяйства помогла наладить экспорт продукции.
Потребительский рынок Сибири меняется вслед за структурной трансформацией российской экономики. Потребитель стал экономнее, основные причины такого поведения – рост цен и уменьшение промо-акций. По оценке NielsenIQ, cильное повышение цен в 64% категорий в Сибири спровоцировало увеличение показателей по уровню инфляции в соотношении с общей статистикой рынка на 20-30% в августе-сентябре 2022 года.
В рамках Форума также прошел честный разговор с владельцами и СЕО розничных сетей: ТС «Калина-Малина», «Низкоцен», «Красный Яр», «Командор», «Амбар», «Слата», «Корзинка» и «Новэкс». В формате круглого стола собственники бизнесов поделились опытом, как разные форматы и философии могут уместиться в одной сфере.
В рамках бизнес-форума «Дни ритейла в Сибири» конференция Wine Retail Сибирь собрала лидеров алкогольного рынка, экспертов, представителей власти и крупнейших федеральных торговых сетей. По мнению экспертов, алкогольный рынок претерпевает трудности во многих сегментах. К основным вызовам 2022 года эксперты относят рост цен, уход многих производителей с рынка, перебои с поставками, дефицит виноматериалов на российском рынке и полную неопределенность завтрашнего дня. При этом все отмечают, что отечественные производители алкоголя в России значительно улучшили качество выпускаемой продукции.
Динамики форуму «Дни ритейла в Сибири» добавил товарищеский хоккейный матч, в котором представители бизнеса и власти разыграли кубок ритейла по хоккею. Победила дружба и здоровый азарт.
Организаторами мероприятия выступили Министерство промышленности и торговли России, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла, Правительство Новосибирской области, Минпромторг Новосибирской области.
Генеральные партнеры Форума: X5 Group, Газпромбанк, Softline digital.
ЦИТАТЫ ФОРУМА:
Иван Федяков, генеральный директор и основатель INFOLine: «Большое количество магазинов находятся в отрицательной зоне по рентабельности. Уже есть предпосылки к закрытию большого количества магазинов, в том числе крупных сетей. Консолидация будет усиливаться за счет поглощения доли менее успешных игроков на рынке. Нас ожидает рост межканальной и межформатной конкуренции».
Сиражудин Нуралиев, генеральный директор Союза рынков России, доктор экономических наук, профессор: «Создание рынков пройдет в три этапа. На первом этапе предлагается создавать эксперименты в регионах, которые уже готовы создавать систему, понимают ее работу. Второй этап - внесение изменений в федеральный закон об основах осуществления коммерческой региональной деятельности в 2023-2024 году. Они предлагают отмену федерального закона о розничных рынках, утверждение понятия что такое «ОПР», как они должны создаваться, как будет вестись учет. Последний этап заключается в проведении мониторинга созданных рынков, уточнении механизмов государственной поддержки и формирование федерального реестра».
Виктор Шкуренко, собственник ТД «Шкуренко», ТС «Низкоцен», «Победа»: «Я не думаю, что несетевая розница исчезнет полностью. Все-таки и сейчас ее доля весьма значительна. Плюс есть производители, которые ориентируются на традиционную розницу, а не на сетевой ритейл».
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России: «Нужна сильная гражданская экономика. Раньше ритейл нас не особо интересовал. На сегодняшний день экономическая модель оплаты по условиям советского времени не работает. Мы говорим о продовольственной безопасности, но тут нужна продовольственная независимость, поэтому мы пытаемся сотрудничать с фермерами».
Владлен Максимов, президент Ассоциации малоформатной торговли, вице-президент Ассоциации НП «ОПОРА», председатель Объединенного координационного совета Межрегиональной общественной организации – Межрегиональный профсоюз предпринимателей: «На сегодняшний момент комиссия по эквайрингу составляет 2% для малого бизнеса, 2,7%, насколько я знаю, на Дальнем востоке. Мы ведем сейчас диалог с Центробанком, чтобы это поменять. Россия – одна такая страна, где 2% берут за эквайринг, в Узбекистане вообще он бесплатный, там банки зарабатывают на другом. Нам говорят: система быстрых платежей — отличная инициатива, давайте ее развивать. Форму оплаты выбирает покупатель. Но мы же не можем его заставлять».
Артём Волков, совладелец сети «Калина-Малина»: «Наши покупатели ценят не цену того, что лежит на полке, а ценность, которую мы транслируем».
Михаил Климович, СЕО ТС «Красный Яр», «Батон»: «Компетенция по работе с местными производителями у региональных сетей выше. Чем эти компетенции выше, тем более успешна сеть. Можно работать, и работать успешно, если есть критерии, по которым тебя выбирает покупатель».
Олег Сипетый, сооснователь сетей «Аллея», «Командор», «Хороший»: «Можно отличаться и в качестве товаров, и в их представленности. В любом формате есть свои особенности. Считаю, что нужно смотреть, что происходит, и подстраиваться под ситуацию – брать лучшее».
Илья Сухарев, владелец бренда «Фермер-центр», CEO «Фермер-центр франчайзинг»: «Мелкому ритейлу нужно выживать за счет того, чтобы торговать тем, что не продают другие. Еще возможный способ — «агрегировать» под одним брендом с другими игроками — теми, которые строят свой бренд».
Ольга Маркова, директор ТС «НОВЭКС»: «Так же, как и все, мы больше стали фокусироваться на СТМ – этот сегмент показал взрывной рост продаж».
Лилия Щур-Труханович, директор департамента развития и регулирования внешнеэкономической деятельности Минэкономразвития России, кандидат экономических наук: «Мы приехали сегодня говорить «спасибо» тем, кто производит, и тем, кто поставляет в другие страны. У нас есть возможность помогать ритейлерам, и не только по программе повышения производительности труда. Если что — стучитесь, мы помогаем, слышим вас и всегда с вами».
Маргарита Ипатьева, директор компании «Подорожник-Новосибирск»: «Мы обеспокоены постановлением об архитектурно-художественном регламенте в городе Новосибирске, так называемом «дизайн-коде». Естественно, наши объекты стоят достаточно дорого. Мы делали их на совесть. Сегодня мы обеспокоены, что принятый дизайн-код вынудит нас расстаться с объектами, или вложить колоссальные деньги в переделку их внешнего вида. Считаем, что должна быть некая упорядоченность во внешнем облике, но делать всех клонами — это не достойно столицы Сибири. Мы с коллегами сделали предложение по изменению и направили его в мэрию. Как минимум, мы просим мораторий до 2025 года».
Наталья Чагина, начальник управления потребительского рынка мэрии города Новосибирска: «На сегодня у нас есть схема размещения НТО. Есть порядок включения в схему, и на профильных комиссиях мы это рассматриваем. С такими объектами много есть историй: были случаи, когда нестационарные объекты превращались в стационарные, и тому подобное. По поводу архитектурного облика: это положение ввели в непростое для предпринимателей время, и мы дали отсрочку».
Константин Терещенко, директор центра компетенций в сфере сельхозкооперации и поддержки фермеров Центра развития фермерской кооперации АО АИР: «Основная задача всех, кто организует в Новосибирске новогоднюю столицу России, и всех, кто лепит, красит, выжигает – всё монетизировать. Как только будет монетизация, другие тоже увидят, скажут – мы тоже хотим вязать, торговать. Ну и, конечно, кооперация – чтобы был какой-то оператор и пространство, куда можно прийти или просто привезти на реализацию своё творчество. Если бы в Новосибирске была лавка сувениров, такое помещение, куда все могли бы привезти любую свою продукцию, – в том числе, сувениры, – и это всё было бы продано, а тот, кто изготавливает, мог у себя в соцсетях делиться этой информацией, это было бы очень здорово».
Илья Смирнов, руководитель отдела по работе с клиентами Nielsen: «Уменьшение потребления еды вне дома несомненно может сказаться на канале HoReCa. Но мы ожидаем, что для алкогольной индустрии это означает, в первую очередь, перетекание продаж в ритейл».
Артур Саркисян, руководитель Союза сомелье и экспертов России: «Если раньше у сомелье даже в мыслях не было поставить в карту российское вино, то сейчас уже создаются целые винные карты полностью из российского вина, и это безумно радует. Мы максимально стараемся выявлять тех производителей, которые выделяются своими качествами вина, индивидуальностью».
Сергей Дудник, генеральный директор хабаровской торговой сети «Амбар»: «Русские – брендозависимые, а алкоголь – это, в первую очередь, про эмоции».
Александр Ставцев, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла и руководитель ИЦ WineRetail: «Были определенные пики и падения производства и импорта вина. Импорт до 2004 года занимал доминирующее положение, но постепенно его вклад в общую корзину винного рынка снижался, очень ярко это выражено в 2009 и 2015 году. За последние 9 месяцев мы вошли в новый рыночный цикл. Модернизировались определенные процессы, которые были на рынке в последние пять лет и открылись новые реальности».
Денис Налепов, управляющий директор компании «Торговая площадь»: «Сырьё для мясопереработки в стране есть, в ближайшее время проблем не предвидится. Если говорить о других ингредиентах, например, специи из Индии – дружественной для нас страны – здесь проблем нет, а вот функциональные добавки едут из разных частей мира, и возникают определённые сложности, как ещё в ковидные времена, так что основная составляющая здесь – это логистика, она значительно увеличилась. Отрасль справляется с поступающими вызовами».
Елена Болотова, директор по продажам агрохолдинга «Гудвилл»: «Гудвилл» в 2022 году вывели кукурузные палочки и сладкие снеки из своего собственного сырья. Выращивание и переработка кукурузы являются для алтайских производителей эксклюзивной вещью – до этого работали на сырье из Краснодара. При помощи агрономов удалось адаптировать сорт климату. Мы не гонимся за ценой, у нас есть свой сегмент и покупатель, а ему важно, в первую очередь, качество».
Илья Ахмеджанов, директор департамента по категорийному менеджменту Сибирского округа: «Мы поддерживаем местных производителей и охотно с ними сотрудничаем. «Магнит» поддерживает локальных поставщиков Сибири, и с 2020 года выделяет их специальными топерами. Мы всегда открыты к диалогу с местными производителями. Участвуем в ярмарках, торгово-закупочных сессиях и тематических конференциях. Ключевое для нас – это свежесть товара. Это приводит к увеличению продаж, и соответственно, к снижению потерь. А промоакции в «Магнит» являются эффективным методом стимулирования продаж, лояльности покупателей и снижению потерь».
Светлана Ерохина, генеральный директор ТС Светофор: «Сети видят огромные возможности совместных промо с поставщиками и готовы в это вкладываться. Препак – брендированная напольная картонная конструкция, выполняющая три роли: вид упаковки продукции, дополнительное место для продаж, posm (рекламный материал). Я за то, чтобы во всех рекламных материалах использовался моно-материал. Нужно использовать экологичную упаковку, это действительно важно».
Мария Гаранина, руководитель направления по работе с розничными сетями Сибири и Дальнего Востока NielsenIQ: «Понимаем, что формат гипермаркетов падающий. Движение идет в сторону небольших магазинов. Кроме того, есть тренд как специализированные магазины переходят в микс формат».
Ангелина Игнатенко, собственник сети «Брюкке. Вкус и польза»: «Брюкке – это производитель немецкого происхождения в Алтайском крае. В данный момент сеть насчитывает 30 магазинов, они все одинакового формата, до конца года их будет 36. Заметили, что в небольших ТЦ, на потоке супермаркета работает лучше всего. У нас продукты отличные от продукции супермаркетов, там такое не встретишь».
Никита Соколов, операционный директор сети «КультЛаб»: «КультЛаб – это сеть магазинов спортивного питания, также есть собственное производство. Всего у нас 24 магазина, открывать новые пока не будем. Работаем над качеством текущих магазинов. Одно из приоритетных направлений — развитие продаж и сотрудничество с тем же ритейлом, а также развитие продаж через маркетпейсы».
Алексей Гаврилов, и.о. директора департамента СТМ торговой сети «Пятёрочка» X5 Group: «Понимаем, что покупательская способность падает, и мы это можем компенсировать только выгодными предложениями. В торговой сети «Пятёрочка» СТМ пользуются популярностью – доля в общем обороте продаж на сегодня составляет в целом по стране 25%, в Сибири – 22%».
Илья Ахмеджанов, директор департамента по категорийному менеджменту Сибирского округа розничной сети «Магнит»: «В нашей сети быстрее всего растет СТМ среди таких категорий: подгузники, томатные соусы, предметы гигиены и консервированные фрукты».
Любовь Козьмина, генеральный директор ДРОГЕРИ СОЮЗА: «К сожалению, СТМ, которые мы производим в РФ, не могут покрыть все потребности. Поэтому мы вынуждены производить СТМ в Турции, в Юго-Восточной Азии и тому подобное».