Одной из ключевых тем бизнес-форума «Дни ритейла в Сибири» станет алкогольный рынок. Конференция Wine Retail Сибирь соберет лидеров алкогольного рынка, экспертов, представителей власти и крупнейших федеральных торговых сетей.
Программа Wine Retail Сибирь:
26.10.2022
11:00 – 13:00
Экспертная сессия на тему: «Алкогольный рынок. Федеральные и региональные проблематики Сибири, Урала и Дальнего Востока. Оценка бизнеса и власти».
В рамках сессии обсудят следующие вопросы:
Новации законодательного регулирования виноделия и алкогольной отрасли, их влияние на региональные рынки;
468-ФЗ и правоприменительная практика в розничной торговле и в HoReCa;
Инициативы государства в поддержку продвижения российского вина. «Дни российских вин» на территориях Сибири, Урала и Дальнего Востока;
Лучшие практики реализации закона «О винных ярмарках» и их применимость на локальных рынках Сибири;
Ключевые проблемы и направления развития секторов алкогольной отрасли: крепкий алкоголь и пиво;
Проблематика нелегального рынка алкоголя.
26.10.2022
13:30 – 15:30
Экспертная сессия на тему: «Алкогольный рынок в поисках решений стратегии федеральных и региональных игроков рынков ритейла».
Вопросы сессии:
Винный покупатель – оценка аналитиков. Региональные особенности винного потребления Сибири, Урала и Дальнего Востока;
Антикризисный ассортимент. Проблематики обеспечения российскими винами региональных розничных сетей;
Дальний путь. Оптимизация логистики вина, с учётом особенностей регионов Сибири и Дальнего. Востока;
Без брендов. Перестройка рынка крепкого алкоголя. Спасёт ли прямой импорт? Новые страны и новые поставщики;
Эпоха конкуренции. Продовольственный ритейл и специализированные сети. Пути и средства конкурентной борьбы в условиях кризиса.
27.10.2022
11:30 – 13:00
Экспертная сессия на тему: «Тренды винного рынка. Аналитика данных».
Вопросы сессии:
Как изменился рынок? Баланс внутреннего производства и импорта в России;
Трендозамещение. Какие страны, направления, стили мы потеряли и что с этим делать?
Чего хотят покупатели? Сахар, цвет и другие критерии выбора;
Региональные особенности рынков Сибири, Урала и Дальнего Востока.
27.10.2022
13:30 – 15:00
Экспертная сессия на тему: «Винная карта. Форматы и практики в современной HoReCa».
Вопросы сессии:
Межрегиональные сети ресторанов и кафе. Закупочные политики, стандартизация ассортимента, работа с поставщиками;
Винный гость. Как стимулировать продажи вина в ресторанах, кафе и барах с различным ценовым позиционированием;
Уникальное предложение. Создание эксклюзивной торговой марки ресторанной сети. Возможности и ограничения;
Винные фестивали. Практики проведения. Кооперация рестораторов, ритейлеров и винных школ на региональном уровне;
Научить вину. Какие знания о вине нужны официантам и сомелье?
Русская карта. Насколько успешно российское вино в ресторанах Урала, Сибири и Дальнего Востока? Как будет выглядеть «стандарт винной карты», анонсированный к разработке регулятором?
Трехдневная дегустационная программа включает в себя:
26.10.2022 – топовая дегустация WineRetail Россия и Мир с Артуром Саркисяном;
27.10.2022 – мастер-класс Артура Саркисяна: Российские вина. Авторский взгляд. Опыт оценки российского вина в Гиде «Российские вина». Практика продаж российских вин в HoReCa. Автограф-сессия Авторского гида.
На площадке «Дней ритейла в Сибири» также пройдет Wine Retail Expo. Экспоненты и организаторы мастер-классов: «Кубань-Вино», «Мысхако», «Южная винная компания», «Винодельня Покровская», «Солнечная Долина», «Массандра», «Инкерман», «Новый Свет», а также компании-дистрибьютеры «Ладога», «Белуга групп», SIMPLE, «Кавина», компания «Голд продукт» (Тургеньские вина), Казахстан.
Генеральным партнером Wine Retail выступит компания «Кубань-Вино».
Генеральные партнеры Форума «Дни ритейла в Сибири»: X5 Group, Газпромбанк, Softline.
Программа мероприятия опубликована на сайте siberia.retaildays.ru
Форум «Дни ритейла в Сибири» состоится с 26 по 28 октября 2022 по адресу: г.Новосибирск, улица ул. Станционная, 104. МВК «Новосибирск Экспоцентр».
Участие в Форуме бесплатное, по предварительной регистрации на сайте.
Для получения более подробной информации просьба обращаться в Дирекцию Форума: info@retailevent.ru, +7 495 3237107